NL
Tholen - Tien jaar geleden begon Hacienda North Farms met het telen van paprika's in hun eerste kas. Sindsdien is de teler uit Ontario gestaag uitgebreid tot 160 acres. Vorig jaar is het bedrijf overgenomen door Mucci Farms. Ondanks mislukte oogsten, een veel voorkomend probleem voor Canadese telers, blijft het bedrijf veerkrachtig. Door te investeren in ozontechnologie en over te schakelen op kokossubstraat wil het bedrijf gezondere paprika's telen zonder wortelproblemen.
De reis begon in 2012 met een kleine kas voor paprika. Slechts twee jaar later werd de kas verkocht om plaats te maken voor een grotere faciliteit van 17 acres, die in februari 2015 in gebruik werd genomen. Daarna volgden uitbreidingen: 17 acres extra in 2017, 36 acres in 2019 en 90 acres extra in 2022.
Eerste ervaring met ozon
Elke uitbreiding omvatte investeringen in waterdesinfectie, te beginnen met UV-technologie. "We hebben vanaf het begin UV gebruikt omdat dat op dat moment de meest gebruikelijke methode was", legt Johnny Braun, General Manager van Hacienda North Farms, uit.
Eén teamlid, dat ervaring had met alternatieve desinfectiemethoden vanuit een vorige functie bij een Canadese teler van groenten in kassen, kwam via Agrozone-generatoren in aanraking met ozontechnologie.
Nadat hij in 2015 bij de teler van paprika's kwam werken, bleef hij de ontwikkelingen op het gebied van ozongeneratoren voor waterdesinfectie volgen. "De resultaten met Agrozone-systemen waren veelbelovend en de generatoren werden steeds beter," merkt hij op.
Problemen met wortels
De afgelopen jaren hebben Canadese paprikatelers geworsteld met wortelproblemen. De eerste tekenen doken op in 2022, zij het beperkt, zonder dat volledig duidelijk was dat het probleem verschilde van typische Pythium- of Fusarium-infecties. Het jaar daarop waren de problemen groter. "We hebben van alles geprobeerd, van hoge UV-niveaus voor waterdesinfectie, verhoogde zuurstofdosering in irrigatiewater tot specifieke gewasbeschermingsmiddelen voor de wortelzone. Ondanks deze inspanningen konden we het probleem niet onder controle krijgen, waardoor we ons realiseerden dat dit een ander soort wortelprobleem was dan we gewend waren."
Telers met ozon vallen op
Vorig jaar dwongen ernstige problemen veel telers om hun oogst vroegtijdig te beëindigen. Bij Hacienda North Farms zagen ze dat een naburige teler, die ozon gebruikte om drainwater te desinfecteren, het wortelprobleem bij paprika's beter onder controle had. Dit leidde tot een nader onderzoek naar ozontechnologie in 2024. Analyses van watermonsters toonden aan dat hogere ozondoseringen effectief waren bij het beheren van wortelproblemen. "Dit leidde ertoe dat we onze aanpak van ozon heroverwogen."
Ozon voor desinfectie van drainwater
In 2019 installeerde Hacienda North Farms, naast UV, een Agrozone-ozonsysteem voor de behandeling van water uit Lake Erie, dat wordt gebruikt voor irrigatie in de kassen. In 2024 verschoof de aandacht naar het gebruik van ozon voor het desinfecteren van drainwater in kassen met wortelproblemen. "Hoewel het te laat was om het gewas te redden, zagen we een positief effect op de planten die werden behandeld met drainwater dat met ozon was gedesinfecteerd."
Hoge dodingssnelheid
Het verschil tussen het wel of niet gebruiken van de ozongenerator was duidelijk en overtuigde de telers dat ze een sterkere generator nodig hadden om een redoxpotentiaal (ORP) van 850 millivolt te bereiken. Deze beslissing was gebaseerd op watermonsters die in 2024 waren genomen in een kas van 4,5 acres paprika op kokossubstraat, waar een generator in gebruik was die in 2019 was aangeschaft. "Het bereiken van een ORP van 800 liet een veel hoger dodingspercentage zien in vergelijking met 750."
Deze kas, die kokossubstraat gebruikte en drainwater desinfecteerde met ozon, was de enige kas waar vorig jaar de teelt niet vroegtijdige gestopt hoefde te worden. Met deze bevindingen kozen de telers ervoor om op veilig te spelen. "Kokossubstraat voegt meer organisch materiaal toe aan je drainwater, dus je hebt meer ozon nodig voor effectieve desinfectie."
Lachende telers
Halverwege januari wordt er in Wheatley volop geplant op het volledige areaal, dat nu volledig is overgeschakeld op kokossubstraat, met volop draaiende ozongeneratoren. Voor het eerst gebruikt Hacienda North Farms ozon voor de behandeling van al het drainwater in kassen in plaats van UV.
De telers vonden de verandering makkelijk. "Ozon is eenvoudig en heeft minder problemen in vergelijking met UV. Zodra we de juiste ORP bereiken met de generator, zijn we klaar. Bovendien is het telen op kokossubstraat eenvoudiger dan op steenwol, dus ons team is op dit moment behoorlijk tevreden."
Zijn telers van paprika te hygiënisch?
Hacienda North Farms is niet de enige Canadese teler van paprika's die overstapt op kokossubstraat en ozon. Cees de Haan van Agrozone, dat vestigingen heeft in Nederland en Canada, vertelt dat ze meer dan 200 ha paprikateelt aan het omschakelen zijn van UV- naar ozonontsmetting. "Deze winter installeren we meer dan 1.000 kubieke meter per uur aan ozonontsmettingscapaciteit, alleen al voor kassen met paprika. Dat zijn aanzienlijke aantallen."
De precieze oorzaak van de mislukte paprikaproducties in Canada, die ook in Nederland een probleem zijn, blijft onduidelijk. Het management van het Canadese teeltbedrijf verwacht dat het probleem zich verder zal verspreiden en vermoedt dat "te hygiënische" teeltpraktijken hieraan kunnen bijdragen.
"In 2023 trof het vooral telers met nieuwere kassen, maar vorig jaar verspreidde het zich veel verder. Niet alleen hightech kassen, maar ook polytunnels hebben problemen. Hoewel we niet geloven dat hygiëne de hoofdoorzaak is, is het opbouwen van een sterke microbiologie in de wortelzone zeker belangrijk."
Meer duidelijkheid in mei
Naast het overschakelen op kokossubstraat en ozon, verandert Hacienda North Farms dit seizoen niets aan de teeltmethoden. "We blijven onze gebruikelijke biologische middelen voor gewasbescherming gebruiken", zeggen de telers, en ze voegen eraan toe dat er minder dan duizend planten op onderstammen zijn geënt. "Onze proeven met onderstammen hebben geen verbetering voor dit probleem aangetoond."
De eerste oogst wordt verwacht in de derde week van maart, met als doel om het seizoen eind november of begin december zonder wortelproblemen af te sluiten. "We zullen eind april of begin mei weten of we geslaagd zijn," delen ze vol vertrouwen. "Niets is frustrerender voor onze hardwerkende telers dan het verliezen van een gewas tijdens de teelt. We geloven dat de overstap naar kokossubstraat en ozon echt een verschil zal maken, gebaseerd op de resultaten die we onlangs hebben gezien."
Overzichtfoto's kas door Mucci Marketing Department.
Tekst op: Groentennieuws.nl/
Tholen - Tien jaar geleden begon Hacienda North Farms met het telen van paprika's in hun eerste kas. Sindsdien is de teler uit Ontario gestaag uitgebreid tot 160 acres. Vorig jaar is het bedrijf overgenomen door Mucci Farms. Ondanks mislukte oogsten, een veel voorkomend probleem voor Canadese telers, blijft het bedrijf veerkrachtig. Door te investeren in ozontechnologie en over te schakelen op kokossubstraat wil het bedrijf gezondere paprika's telen zonder wortelproblemen.
De reis begon in 2012 met een kleine kas voor paprika. Slechts twee jaar later werd de kas verkocht om plaats te maken voor een grotere faciliteit van 17 acres, die in februari 2015 in gebruik werd genomen. Daarna volgden uitbreidingen: 17 acres extra in 2017, 36 acres in 2019 en 90 acres extra in 2022.
Eerste ervaring met ozon
Elke uitbreiding omvatte investeringen in waterdesinfectie, te beginnen met UV-technologie. "We hebben vanaf het begin UV gebruikt omdat dat op dat moment de meest gebruikelijke methode was", legt Johnny Braun, General Manager van Hacienda North Farms, uit.
Eén teamlid, dat ervaring had met alternatieve desinfectiemethoden vanuit een vorige functie bij een Canadese teler van groenten in kassen, kwam via Agrozone-generatoren in aanraking met ozontechnologie.
Nadat hij in 2015 bij de teler van paprika's kwam werken, bleef hij de ontwikkelingen op het gebied van ozongeneratoren voor waterdesinfectie volgen. "De resultaten met Agrozone-systemen waren veelbelovend en de generatoren werden steeds beter," merkt hij op.
Problemen met wortels
De afgelopen jaren hebben Canadese paprikatelers geworsteld met wortelproblemen. De eerste tekenen doken op in 2022, zij het beperkt, zonder dat volledig duidelijk was dat het probleem verschilde van typische Pythium- of Fusarium-infecties. Het jaar daarop waren de problemen groter. "We hebben van alles geprobeerd, van hoge UV-niveaus voor waterdesinfectie, verhoogde zuurstofdosering in irrigatiewater tot specifieke gewasbeschermingsmiddelen voor de wortelzone. Ondanks deze inspanningen konden we het probleem niet onder controle krijgen, waardoor we ons realiseerden dat dit een ander soort wortelprobleem was dan we gewend waren."
Telers met ozon vallen op
Vorig jaar dwongen ernstige problemen veel telers om hun oogst vroegtijdig te beëindigen. Bij Hacienda North Farms zagen ze dat een naburige teler, die ozon gebruikte om drainwater te desinfecteren, het wortelprobleem bij paprika's beter onder controle had. Dit leidde tot een nader onderzoek naar ozontechnologie in 2024. Analyses van watermonsters toonden aan dat hogere ozondoseringen effectief waren bij het beheren van wortelproblemen. "Dit leidde ertoe dat we onze aanpak van ozon heroverwogen."
Ozon voor desinfectie van drainwater
In 2019 installeerde Hacienda North Farms, naast UV, een Agrozone-ozonsysteem voor de behandeling van water uit Lake Erie, dat wordt gebruikt voor irrigatie in de kassen. In 2024 verschoof de aandacht naar het gebruik van ozon voor het desinfecteren van drainwater in kassen met wortelproblemen. "Hoewel het te laat was om het gewas te redden, zagen we een positief effect op de planten die werden behandeld met drainwater dat met ozon was gedesinfecteerd."
Hoge dodingssnelheid
Het verschil tussen het wel of niet gebruiken van de ozongenerator was duidelijk en overtuigde de telers dat ze een sterkere generator nodig hadden om een redoxpotentiaal (ORP) van 850 millivolt te bereiken. Deze beslissing was gebaseerd op watermonsters die in 2024 waren genomen in een kas van 4,5 acres paprika op kokossubstraat, waar een generator in gebruik was die in 2019 was aangeschaft. "Het bereiken van een ORP van 800 liet een veel hoger dodingspercentage zien in vergelijking met 750."
Deze kas, die kokossubstraat gebruikte en drainwater desinfecteerde met ozon, was de enige kas waar vorig jaar de teelt niet vroegtijdige gestopt hoefde te worden. Met deze bevindingen kozen de telers ervoor om op veilig te spelen. "Kokossubstraat voegt meer organisch materiaal toe aan je drainwater, dus je hebt meer ozon nodig voor effectieve desinfectie."
Lachende telers
Halverwege januari wordt er in Wheatley volop geplant op het volledige areaal, dat nu volledig is overgeschakeld op kokossubstraat, met volop draaiende ozongeneratoren. Voor het eerst gebruikt Hacienda North Farms ozon voor de behandeling van al het drainwater in kassen in plaats van UV.
De telers vonden de verandering makkelijk. "Ozon is eenvoudig en heeft minder problemen in vergelijking met UV. Zodra we de juiste ORP bereiken met de generator, zijn we klaar. Bovendien is het telen op kokossubstraat eenvoudiger dan op steenwol, dus ons team is op dit moment behoorlijk tevreden."
Zijn telers van paprika te hygiënisch?
Hacienda North Farms is niet de enige Canadese teler van paprika's die overstapt op kokossubstraat en ozon. Cees de Haan van Agrozone, dat vestigingen heeft in Nederland en Canada, vertelt dat ze meer dan 200 ha paprikateelt aan het omschakelen zijn van UV- naar ozonontsmetting. "Deze winter installeren we meer dan 1.000 kubieke meter per uur aan ozonontsmettingscapaciteit, alleen al voor kassen met paprika. Dat zijn aanzienlijke aantallen."
De precieze oorzaak van de mislukte paprikaproducties in Canada, die ook in Nederland een probleem zijn, blijft onduidelijk. Het management van het Canadese teeltbedrijf verwacht dat het probleem zich verder zal verspreiden en vermoedt dat "te hygiënische" teeltpraktijken hieraan kunnen bijdragen.
"In 2023 trof het vooral telers met nieuwere kassen, maar vorig jaar verspreidde het zich veel verder. Niet alleen hightech kassen, maar ook polytunnels hebben problemen. Hoewel we niet geloven dat hygiëne de hoofdoorzaak is, is het opbouwen van een sterke microbiologie in de wortelzone zeker belangrijk."
Meer duidelijkheid in mei
Naast het overschakelen op kokossubstraat en ozon, verandert Hacienda North Farms dit seizoen niets aan de teeltmethoden. "We blijven onze gebruikelijke biologische middelen voor gewasbescherming gebruiken", zeggen de telers, en ze voegen eraan toe dat er minder dan duizend planten op onderstammen zijn geënt. "Onze proeven met onderstammen hebben geen verbetering voor dit probleem aangetoond."
De eerste oogst wordt verwacht in de derde week van maart, met als doel om het seizoen eind november of begin december zonder wortelproblemen af te sluiten. "We zullen eind april of begin mei weten of we geslaagd zijn," delen ze vol vertrouwen. "Niets is frustrerender voor onze hardwerkende telers dan het verliezen van een gewas tijdens de teelt. We geloven dat de overstap naar kokossubstraat en ozon echt een verschil zal maken, gebaseerd op de resultaten die we onlangs hebben gezien."
Overzichtfoto's kas door Mucci Marketing Department.
Tekst op: Groentennieuws.nl/
Wat moet je doen vóór 2023 & 2027?
.svg)
